龋齿
华润圣海

  要防治龋齿—定从饮食着手。龋齿早期预防可收到很好的效果,重点应放在儿童和少年。
  龋齿的发生多与平时饮食卫生和饮食习惯有关,因它可影响牙齿的发育与修复功能。营养不良不仅可导致牙齿发育障碍,还可增加牙齿对致龋菌的敏感性而易患龋齿病。

营养防治

  1. 在胎儿时期,就须注意孕妇的营养,供给足够的维生素和钙、铁等矿物质。这些成分是胎儿发育阶段中所必需的,也能为他日后长出健康的牙齿打下良好的基础。 
  2. 少食糖类。蔗糖与龋齿的关系非常密切,它对龋齿的发生起了决定性的作用。从儿童起,应注意控制进食糖量,不允许临睡前再吃糖果点心,甚至养成口中含着糖果睡觉的不良习惯。 
  3. 平衡饮食。特别是孕妇、婴幼儿以及患各种营养不良、慢性消耗性疾病的患者,更应注意补充足够的高蛋白、高脂肪、丰富的钙、铁等矿物质、B维生素和维生素A、维生素C、维生素D 等,特别是新鲜水果、瓜果要多吃,以提高抗龋病的能力。高蛋白饮食阻龋,脂肪护齿,可减少龋齿的发生。 
  4. 多吃含氟或其他矿物质的食物。氟进入组织后,能增强釉质(牙冠最外一层,俗称珐琅质)的抗酸性能,起到防龋作用。含有氟化物的食物有牛奶、胡萝卜、鸡肉、蛋、鲭鱼、莴苣、薯类、茶叶、麦粉等,但补氟不宜过量,因为氟过量可引起氟斑牙,危及牙齿、骨关节和全身的健康。 
  5. 多食粗糙性食物。这是因为食用粗糙食物需要较大的咀嚼力,磨掉牙面上的裂沟,容易将牙面洗刷清洁,使细菌和食物残渣不易停留或依附在牙面上,减少了龋齿的发生。因此,提倡多食粗糙食物和纤维丰富的耐磨食物,可以预防龋齿的发生。 
  6. 多食含纤维性食物,少食肥甘厚味之品,以增强牙齿的自洁作用。 
  7. 建议不要饮用碳酸软饮料,因其含有磷酸,可减少牙釉质的钙含量。另外,也不要使用维生素C含量高的咀嚼营养品,以防腐蚀牙釉质。

营养食谱

胡萝卜炒鸡丝
[ 用料 ] 胡萝卜 200 克,鸡肉 350 克,蒜、姜、精盐、植物油、味精适量。
[ 制作 ] ① 将鸡肉切成细丝,把胡萝卜切成细丝。 ② 把姜、蒜分别切成小细丝状备用。 ③ 把炒锅置火上,烧热后加入植物油,待油烧至六分热时,加入姜、蒜,把鸡丝倒入锅中翻炒。 ④ 待鸡丝炒至六分熟时,把胡萝卜丝也倒入锅中加盐翻炒至熟,起锅时撒上少量味精翻匀即可。
[ 功效 ] 胡萝卜含维生素A、氟元素,鸡肉也含氟元素,氟元素能补充身体营养,起抗龋作用。

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